Un acercamiento a un tema inusual que la autora relata con singularidad. Qué comían nuestros antepasados, qué ha significado para la historia de la alimentación la agricultura o la llegada de alimentos provenientes de otros países, cómo es la alimentación hoy. Con una cuidada selección de ejemplos donde se muestran las diferentes costumbres de distintos lugares, el lector puede conocer algo más de lo que significa alimentarse. Los ejemplos recuerdan en qué culturas la comida es más sana y la desigualdad existente entre norte y sur. Un último capítulo sobre curiosidades pone el broche al libro. Un acercamiento a un tema inusual que la autora relata con singularidad. Qué comían nuestros antepasados, qué ha significado para la historia de la alimentación la agricultura o la llegada de alimentos provenientes de otros países, cómo es la alimentación hoy. Con una cuidada selección de ejemplos donde se muestran las diferentes costumbres de distintos lugares, el lector puede conocer algo más de lo que significa alimentarse. Los ejemplos recuerdan en qué culturas la comida es más sana y la desigualdad existente entre norte y sur. Un último capítulo sobre curiosidades pone el broche al libro.

Hamburguesa de mamut

El hombre ha pasado por diferentes etapas evolutivas hasta llegar a ser más o menos lo que es hoy, hasta comer tal y como lo hace hoy. Los paleontólogos, científicos que se encargan de estudiar los fósiles, han encontrado diferentes grupos de antepasados humanos. El tamaño de la cabeza, los huesos de las piernas, los de las manos, las dentaduras, etc. son algunos de los datos y ejemplos útiles que sirven para clasificar las distintas especies. Las herramientas, más complicadas a medida que transcurre la evolución, nos hablan de etapas cada vez más inteligentes. El descubrimiento del fuego supone un avance importantísimo. La alimentación, aunque parecida, presenta diferencias entre unos grupos y otros, y estas diferencias son las que vamos a tratar de comprender.